...ablegen und aufwärmen

Hühnerbrühe
mit Einlage, dazu Toast
- 5,00€ -

Krabbencremesuppe

mit Nordseekrabben und Sahnehaube
- 8,00€ -

1/2 Dutzend Weinbergschnecken

in Knoblauchsauce
- 8,50€ -
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Spezialitäten des Hauses

"Seehofpfanne"

2 verschiedene Steaks mit Gemüse umlegt,
Grilltomate, Sauce Hollandaise und Röstkartoffeln
- 26,00€ -

"Moby-Dick-Pfanne"

Zanderfilet mit Tomate, Brocolli
Mini-Rösti und Sauce Bernaise
- 19,00€ -

"Lied ihne Worte"

3 verschiedene Steaks mit Spargel,
Champignons, Zwiebeln, pouchiertem Ei
dazu Pommes Frites
- 19,00€ -

Fischgerichte

Fischplatte "Baltrum"
Lachssteak und Angeldorsch gedünstet, Scholle, Krabben,
dazu verschiedene Saucen, Butterreis, Salzkartoffeln
und gemischter Salat
- 28,50€ -
- für 2 Personen: 48,50 -

Schollenfilets

In Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln mit
zerlassener Butter und gemischtem Salat
- 17,50€ -

Rotbarschfilet "Fischerschmaus"

Fischgeschnetzeltes in Weißweinsauce mit Champignons,
Tomate, Zwiebeln und Krabben, dazu Butterreis und
gemischter Salat
- 19,00€ -

Goldbarschfilet

-paniert- dazu Salzkartoffeln, Sauce Remoulade,
zerlassene Butter und gemischter Salat
- 16,50€ -

Goldbarschfilet

-in Blattspinatmantel- mit Tomate, Champignons und Krabben,
dazu Salzkartoffeln oder Butterreis, Sauce Mousselin
- 19,00€ -

Limandesfilet

-mit Käse überbacken- Tomate, Champignons und Krabben,
dazu Reis, Zitronenbuttersauce und gemischter Salat
- 21,50€ -

Matjesteller "Matrosen Art"

Salz-, Sherry- und Aalrauchmatjes,
dazu Böhnchen und Röstkartoffeln
- xx,xx€ -

...aus der Heimat

Schnitzel "Wiener Art"

mit Wiener Garnitur, Pommes Prites und Gemüse
- 16,00€ -

Schweineschnitzel "Schlemmerer"

mit Spargel, Champignons, Zwiebeln,
nappiert mit Sauce Hollandaise, dazu Röstkartoffeln
- 18,50€ -

Schweinesteak "Madagaskar"

mit feuriger Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelkroketten
- 17,50€ -

Schweinesteak "Elias"

natur gebraten, mit Kräuterbutter, frischen Champignons
und Zwiebeln, dazu Pommes Frites
- xx,xx€ -
Steak Restaurant Moby Dick Baltrum

Schonkost für harte Seebären

Putensteak "Natur"
mit Broccoli, frischen Möhren und Blumenkohl,
Sauce Hollandaise, dazu Kroketten
- 16,00€ -

Putengeschnetzeltes "Pikant"

mit Krabben, Champignons und Zwiebeln, dazu Mini-Rösti
- 20,00€ -
Steak Restaurant Moby Dick Baltrum

...auch mal ohne Fleisch

Gemüseplatte

verschiedenes Gemüse, Spiegelei,
Sauce Hollandaise und Röstkartoffeln
- 13,50€ -

Omelette

mit Blattspinat gefüllt, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
- 12,50€ -

Spaghetti

mit frischen Champignons und Tomaten, in Knoblauchöl
- 14,00€ -

Spaghetti

mit Tomatenconcasseè und Käse überbacken
- 12,50€ -

...gut gegen Skorbut

Salatteller "Schweden"
Blattsalat, Matjes, Krabben, Spargel, Champignons
Tomaten und Cocktailsauce
- 16,50€ -

Salat "Irene"

Blattsalat, Putenbruststreifen, Tomaten, Paprika,
Champignons, Mais und Cocktailsauce
- 13,00€ -

Blattsalatbeilage

- 3,50€ -

Landgang in Argentinien

Pfeffersteak in sahniger Pfeffersauce

mit Kartoffelkroketten
- 26,50€ -

Ostfriesensteak

Rumpsteak mit Speck, Zwiebeln, Kräuterbutter und Röstkartoffeln
- 28,50€ -
Steak Restaurant Moby Dick Baltrum

...für den kleinen Appetit

Stullenschippe
Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei
- 18,50€ -

Toast "Lucullus"

2 kleine Schweinefilets mit Schmortomaten,
Champignons und Zwiebeln, Salatgarnitur
- 15,50€ -

Captain Ahab empfiehlt...

Schweinemedallions "wie auf der Pequod"

mit Champignons a la créme, dazu Pommes Frites
- 19,50€ -

Schweinelendchen "Fidschi"

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken,
Sauce Hollandaise, dazu Pommes Frites
- 21,00€ -
Akzent Hotel Baltrum
Moby Dick Restaurant Baltrum
Insel Baltrum
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Kontakt

Hotel Seehof
Westdorf 86
26579 Baltrum
Deutschland

Tel. 04939 910920
Mail info@seehof-baltrum.de
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